合肥在線訊(石躍新 記者黃湄)辛苦一年，買年貨過個開心祥和的春節(jié)，是對自己和家人最好的犒勞?？墒?，哪些食品可以放心購買呢？1月9日，安徽省食藥監(jiān)局公布2018年第2期食品安全監(jiān)督抽檢信息，在抽檢的1330批次食品樣品中，1325批次食品合格，合格率99.62%。不合格的5批次食品，涉及酒類和蔬菜制品。

酒“沒勁兒”還“甜蜜”

省食藥監(jiān)局本次共抽檢了16大類食品。其中，餐飲食品，茶葉及相關(guān)制品，炒貨食品及堅果制品，蜂產(chǎn)品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，冷凍飲品，糧食加工品，肉制品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，水產(chǎn)制品，水果制品和調(diào)味品等14類食品均全部合格。

在抽檢的62批次酒類中，有4批次不合格，分別是安慶市世紀華聯(lián)超市有限公司宜園分店經(jīng)銷的，標稱為安徽徽釀老窖酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的老皖河(生產(chǎn)日期/批號：2014/3/19)，氰化物(以HCN計)超標；黃山市金狀元釀造有限公司生產(chǎn)的五城米酒(生產(chǎn)日期/批號：2017/9/19)、淮北市環(huán)球酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的淮北十年窖酒(生產(chǎn)日期/批號：2016/8/18)，酒精度均不達標；懷遠縣優(yōu)山美地土特產(chǎn)專營店經(jīng)銷的，標稱為懷遠五岔調(diào)味品廠生產(chǎn)的福壇(紫砂壇)(生產(chǎn)日期/批號：2017/8/8)，檢出甜蜜素，標準規(guī)定為不得使用。

蔬菜制品1批次不合格，即寧國市新銳鄉(xiāng)味源食品經(jīng)營部經(jīng)銷的，標稱為寧國市新拓鄉(xiāng)味源農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的筍制梅干菜(生產(chǎn)日期/批號：2017/9/28)，檢出山梨酸，標準規(guī)定為不得使用。

不合格原因為哪般？

據(jù)安徽省食藥監(jiān)局相關(guān)專家介紹，酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇(酒精)的含量，是酒類的品質(zhì)指標之一，其不合格可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。白酒中氰化物超標可能是生產(chǎn)者使用不符合規(guī)定的酒精勾調(diào)，也可能是生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成。甜蜜素是人工合成甜味劑，我國明確規(guī)定，酒類中不得使用甜蜜素，造成不合格的原因可能是企業(yè)未嚴格按照標準規(guī)定使用食品添加劑，或原輔料使用不當帶入。而山梨酸為防腐劑，添加到食品中可以抑制微生物的生長，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，造成不合格原因是生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)超范圍使用。

目前，對上述不合格產(chǎn)品，省食藥監(jiān)局已要求生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食藥監(jiān)管部門，責令企業(yè)及時采取下架、召回等措施。同時，對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。