《安徽日報》（2023年4月14日九版）

“徐老師，為什么今天幼兒園食堂監(jiān)控看不了？”“正在聯(lián)系維護人員，監(jiān)控很快就能恢復，家長群里會通知進展。”

近日，來安縣水安幼兒園家長董女士像往常一樣，用手機查看女兒所在幼兒園的食堂實時監(jiān)控情況，發(fā)現(xiàn)視頻無法查看，立即聯(lián)系學校詢問情況。查看孩子就讀學校食堂情況，成為該縣不少家長的一項“必修課”。

今年春季學期開學以來，來安全縣90家學校食堂、1家集體配餐單位的24小時實時情況陸續(xù)通過互聯(lián)網(wǎng)正式向社會開放。該縣市場監(jiān)管局、教體局及各學校相關管理人員通過專用賬戶可隨時抽查學校食堂經(jīng)營情況，學生家長通過掃描學校食堂監(jiān)控二維碼就能實時觀看食堂操作區(qū)域的監(jiān)控視頻。目前，來安縣全縣學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)全面建成、全域開放、全時監(jiān)管。

“我們食堂管理很規(guī)范，每天有專人檢查采購食材。安裝監(jiān)控系統(tǒng)后，家長們可以實時查看學校食堂食品安全管理及營養(yǎng)搭配情況，就更放心了，這也倒逼我們進一步強化食堂管理力度，做到‘好上加好’。”來安縣汊河中心小學后勤部門負責人戚先生表示。

今年，來安縣把全面開放學校食堂監(jiān)控作為推動食品安全“兩個責任”落實的一項重要舉措，倒逼學校食堂落實主體責任，延伸補充政府部門監(jiān)管責任，形成學校自律、部門監(jiān)管、公眾參與、機制保障的共治格局。

“學校食堂向社會全面開放后，很多家長主動查看監(jiān)控，隨時指出不規(guī)范不到位的地方，有利于學校食堂進一步強化安全管理，提升學生用餐品質(zhì)，確保學生吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的飯菜，充分發(fā)揮家長對學校食堂的監(jiān)督和指導作用。”來安縣市場監(jiān)管局局長馮勁介紹。