《安徽日報》（2023年5月25日7版）

“燒烤何必去淄博，明光剋街真管勁！”聽說好吃、會吃、懂生活的明光人從不羨慕別人的夜市，自家的剋街早已火出了“圈”。5月20日晚，記者前往剋街一探究竟。

傍晚時分，剋街菜市的攤主已陸續(xù)收拾攤位，換上鮮亮的衣服，調(diào)試話筒和功放，準(zhǔn)備在夜市上一展歌喉；燒烤和小吃店主早已備齊了食材、烤爐，屋里屋外把桌椅擺放齊整，靜待食客的到來；趕來練攤的青年則讓漢服打卡等文創(chuàng)產(chǎn)品一一就位……

隨著大紅燈籠和各式彩燈亮起，一派中華古風(fēng)的剋街頓時喜慶、熱鬧起來，燒烤的嗞嗞聲、焦香味，顧客的喧鬧、老板的吆喝很快充滿了整條街道。

女山湖古火山的淡水魚蝦、澗溪的豆餅、明南的豆腐、柳巷的千張……在剋街，各式小吃讓人眼花繚亂。

“淄博燒烤火了，在我們剋街不僅能嘗到正宗的淄博味，還能吃到地道的明光美食，體驗(yàn)明光人的夜生活。”“食在燒烤”店主池付貴邊忙著招呼客人邊告訴記者，他專門從淄博訂購了燒烤靈魂三件套：小餅、烤爐和蘸料，生意爆棚。

“帶上我的米酒哥哥你嘗一口，甜在你的眉梢醉在我心頭……”一曲男女對唱《花橋流水》，讓食客們?nèi)绨V如醉，不住叫好。唱歌的是在剋街菜市經(jīng)營禽蛋、醬菜的姚金星、胡正芳夫婦，每天菜市一打烊，就進(jìn)入夫妻二人的表演時間。

“以前，我們是騎著三輪車在外面流動售賣，風(fēng)吹日曬不好受?，F(xiàn)在剋街建起來了，我們有了固定攤位，人氣越來越旺，生意也越來越好，一天最多有4000塊錢營業(yè)額呢。”姚金星對記者說，他還加入了“剋街老男孩”樂隊(duì)，跟市場管理員、保安以及部分店主、顧客一起，唱響明光的夜。

夜市已是人聲鼎沸，露天廣場的電影放起來了，不時還有明光本地的非遺表演以及歌手、舞者登臺，老人、孩子紛紛搬來小馬扎，瞪大眼睛看，一臉的幸福。

“屋里、屋外、露天，想到哪吃到哪吃；燒烤、炒菜、小吃，想吃啥吃啥，到剋街來消費(fèi)就是一個快活、自在。”明光市民孫繼平告訴記者。

何為剋街，為何在此？據(jù)明光市嘉恒置業(yè)有限公司剋街管理運(yùn)營處總經(jīng)理王榮玲介紹，過去這里是一塊閑置空地，旁邊有個小菜場，群眾就自發(fā)形成了一個小夜市，但缺乏管理，衛(wèi)生條件差。近幾年，隨著周邊居民小區(qū)越來越多，改造夜市的呼聲也越來越高。去年，國有企業(yè)明光躍龍集團(tuán)投資2000多萬元在這里規(guī)劃建設(shè)了夜市一條街，分菜場、夜市兩部分，占地15430平方米，其中夜市門面房68間，一經(jīng)公開競拍，商戶踴躍舉牌。

“明光人把吃叫作剋，剋街建得大氣、整潔，裝飾傳統(tǒng)喜慶，人氣旺，商家很看好。”王榮玲說。

去年8月，剋街開街。為了讓群眾來剋街消費(fèi)有更好的體驗(yàn)，剋街管理運(yùn)營處改造了對面一個廢舊停車場，現(xiàn)可停放200多輛各類車輛，并修繕了通往周邊幾個小區(qū)的道路。同時在剋街專門設(shè)立核酸檢測點(diǎn)、食品安全檢測室，設(shè)有公平秤。

“我們員工還幫商戶到山里找土雞，從柳巷鎮(zhèn)采購千張。今年‘五一’期間，專門做了1000張淄博小餅，穿著漢服免費(fèi)送給游客品嘗。”王榮玲對記者說，剋街已先后舉辦了“新徽菜·名徽廚”行動、剋街淄博味燒烤節(jié)、旗袍古韻秀在剋街、鄉(xiāng)音民調(diào)響在剋街、音樂龍蝦節(jié)等幾十場活動，最高峰一晚上有2萬多人來這里消費(fèi)、休閑。

夜已深，煙火氣仍在剋街升騰……