《安徽商報(bào)》（2023年12月12日5版）

為進(jìn)一步提升老年助餐服務(wù)質(zhì)量,不斷加強(qiáng)食堂食品安全監(jiān)管,發(fā)揮部門聯(lián)動(dòng)綜合監(jiān)管優(yōu)勢(shì),守護(hù)老年人舌尖上的安全。近期,天長(zhǎng)市民政局針對(duì)冬季特點(diǎn),會(huì)同該市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展老年食堂食品安全聯(lián)合檢查。

據(jù)介紹,此次檢查主要圍繞食材采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、烹飪加工、菜品選擇、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié),采取鎮(zhèn)街普查與市級(jí)抽檢相結(jié)合的方式開展,對(duì)該市70余家老年食堂(助餐點(diǎn))進(jìn)行全覆蓋檢查,并抽取20余個(gè)品種的食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè),有力保障老年助餐服務(wù)安全、高質(zhì)。

通訊員 董佳佳 安徽商報(bào)融媒體記者 郜征 文/攝