《安徽日報》（2024年9月11日11版）

滁州市來安縣雷官板鴨是當?shù)貍鹘y(tǒng)特色美食，以其獨特的風味和悠久的歷史，深受大眾喜愛。近年來，雷官鎮(zhèn)采用系列舉措，擴大板鴨品牌影響力，加速打造“雷官板鴨”產(chǎn)業(yè)鏈，讓更多人喜歡上“雷官味道”。

擴大產(chǎn)銷規(guī)模。該鎮(zhèn)聚集十余家老字號板鴨小作坊打造“共富工坊”，建起特色美食街、“雷官板鴨”電子商務平臺，新增江北新區(qū)等地品牌店、零售店9家，進一步拓寬市場覆蓋面。截至目前，雷官板鴨經(jīng)營戶年產(chǎn)板鴨10萬只，銷售額1000余萬元。

保證產(chǎn)品品質(zhì)。雷官鎮(zhèn)成立板鴨協(xié)會，制定行業(yè)標準，通過升級生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，推進板鴨產(chǎn)品、服務、門店等標準化建設。匯聚多部門合力開展專項執(zhí)法行動，嚴打商標侵權(quán)、地理標志侵權(quán)假冒等違法行為。今年以來，共組織經(jīng)營生產(chǎn)環(huán)境提升13家次，檢查經(jīng)營戶35家，責令改正7家，發(fā)起地理標志權(quán)益投訴舉報6起，消除侵權(quán)影響4個。

拓展品牌影響。該鎮(zhèn)將板鴨產(chǎn)業(yè)與休閑旅游、文化體驗、餐飲民宿、生態(tài)康養(yǎng)等業(yè)態(tài)有機融合，通過定期舉辦鄉(xiāng)廚比賽、搭建文旅活動美食體驗區(qū)、打造“雷官板鴨”非遺文化展廳、創(chuàng)排特色文藝作品——水鄉(xiāng)歡歌鴨子燈等，多渠道提升品牌效益，“雷官板鴨”獲評省級“名牌農(nóng)產(chǎn)品”“老字號產(chǎn)品”，國家級“地理標志保護產(chǎn)品”等榮譽稱號。

（潘 炎）