馬廠羊肉面是安徽省滁州市全椒縣馬廠鎮(zhèn)傳承百年的特色美食。因其善熬羊湯、精烹羊肉，熬制的羊肉面口感獨特、品質上乘，名聲在外。2022年，“馬廠羊肉面制作技藝”入選第六批省級非遺項目。馬廠羊肉面濃香撲鼻、肉質肥美鮮嫩，輔之以當地特制的手工掛面、黃豆醬汁和辣醬，滋味妙不可言。隆冬時節(jié)，對很多當地人來說，來一碗熱氣騰騰的羊肉面是再熨帖不過的。
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責任編輯：郭新星